はるき茶屋「しじみラーメン」がウマい

　稚内の隠れた名店はるき茶屋。観光で来たお客さんには行きづらい、住宅地にあります。中でもしじみラーメンが有名で、かなり前から行きたいと思ってい場所です。店の前は車だらけで、入口がわかりづらいです笑。

　ちなみに、お邪魔したのがお昼時ということもあり、地元の人たちでほぼ満席でした。座敷が3ブース、あとはカウンター席です。

　昼はラーメンなどのランチ営業。夜は居酒屋になるみたいです。夜のメニューも美味しそう。メニュー表↓ ランチタイムもやっていましたよ。

　初めてなので、しじみラーメン一択です。値段は高いですが、その分ちゃんとしじみが使われているはずなので、期待が高まります。

　しじみラーメンは塩味です。麺は中太・ちぢれ麺。スープの味はしじみの出汁が感じられ、ラーメン特有の濃い味はしません。優しいしじみの出汁の味です。濃い味が好きな人だと、薄く感じるかも知れません。それほど出汁にこだわっていると思います。

　意外とたくさんしじみが入っていました。粒も大きいです。しじみの量が少ないと感じる人もいるかもしれませんが、ラーメンの出汁をとるのに、かなりたくさんのしじみを使っていると思います。

　正直、私は仕事柄ラーメンを食べすぎて、もういいよって感じなんですが…

　しじみラーメンは、誰かにおすすめしたい、また食べたいと思う味でした。稚内に来た際はぜひ。