2021年1月29日 / 最終更新日時 : 2021年1月29日 カトル 観光 カネのなる木ならぬ、「ワシのなる木」を探して 次々とお金を生み出す財源を「カネのなる木」と言ったりしますが、木の実がなるかのごとく、たくさんのワシが止まる木があります。まさしく「ワシのなる木」。写真では見たことがあるけれど、実際に見てみたいと思っていました。北海道 […]
2021年1月22日 / 最終更新日時 : 2021年1月22日 カトル グルメ 幻の食材！「たらのほっぺ」を食べてみた タラの獲れる冬しか食べることができない「たらのほっぺ」。一体どんな味か気になっていました。 タラの頬肉「たらほっぺ」 北海道の沿岸部では、冬になるとタラがたくさん漁獲され、切り身はもちろんタラの白子やたちかまなどがスー […]
2021年1月9日 / 最終更新日時 : 2021年1月9日 カトル グルメ 北海道の正月料理の定番ー飯寿司 北海道の正月料理の一つに、飯寿司（いずし）があります。飯寿司は、鮭やホッケ、ハタハタなどの魚・野菜・米などで作られた発酵食品。北海道の沿岸部では非常にポピュラーな郷土料理の一つです。 飯寿司とは 飯寿司は、本州のなれ […]
2021年1月5日 / 最終更新日時 : 2021年1月5日 カトル グルメ 飲めるみりんを飲んでみた！ 田中酒造「魔法の一滴 本みりん」 料理で使う「みりん」。みりんには、「本みりん」と、なんちゃってみりんである「みりん風」調味料があります。仕事で小樽の「田中酒造」を訪れ、お客様より本みりんをいただきました。本みりんは、お酒のように飲むことができるとか…。 […]
2021年1月3日 / 最終更新日時 : 2021年1月3日 カトル グルメ 年越しは「音威子府そば」で 北海道といえば、そばの産地です。北海道で美味しいそばを数えたら、キリがありません。今回は、北海道音威子府村で製造されて90年になる「音威子府（おといねっぷ）そば」を紹介します。普段は食べなくても、年越しそばとして食べる […]
