2020年4月3日 / 最終更新日時 : 2020年4月3日 カトル お土産 ハッカクの軍艦焼き 今回は本州ではあまり見ない「ハッカク」という魚の軍艦焼きを紹介。 スーパーなどで時折見かけるハッカク 本州ではあまり馴染みがないが、北海道のスーパーや鮮魚店では、ハッカクを見かけることがある。1尾100円前後と、それほど […]
2020年3月27日 / 最終更新日時 : 2020年5月25日 カトル お土産 利尻島・礼文島の「寒海苔(岩のり)」が最高においしい！ 北海道の日本海側では、厳冬期のみ海苔の採取が行われる。厳冬期のみに採取されるので、「寒海苔」と呼ばれている。すべて手作りということから、手間暇がかかり、採取される量もわずかである。市場に出回るのはごくわずかであるため、幻 […]
2020年3月26日 / 最終更新日時 : 2020年3月26日 カトル お土産 知る人ぞ知る冬の味覚「銀杏草」とは？ 北海道北部の日本海側では、「銀杏草」という珍しい海藻が採取される。特に厳冬期に採取されるわけだが、これを稚内や利尻・礼文では、お味噌汁に入れて食べる。こりこりとした歯触りから、「ほとけのみみ」という名前でも呼ばれる。 銀 […]
2020年3月21日 / 最終更新日時 : 2021年4月12日 カトル 稚内 まんじゅうなのにあんこがない「流氷まんじゅう」とは 稚内のお土産といえば「流氷まんじゅう」です。まんじゅうなのに、あんこが入っていない不思議なお菓子なのです。 稚内の代表的なお土産 稚内のお土産といえば、カニや昆布などの海の幸や、珍味、稚内牛乳など、たくさんあります。中で […]
2020年1月30日 / 最終更新日時 : 2020年7月28日 カトル 利尻島 簡単な利尻昆布の出汁の取り方 利尻島・礼文島・稚内のお土産といえば、利尻昆布である。しかし、いざ利尻昆布を買っても、日常の料理で出汁を取るのは甚だ面倒である。そこで今回は、日常で簡単に利尻昆布の出汁を取る方法を紹介する。 簡単に出汁を取る方法 利尻昆 […]
2020年1月27日 / 最終更新日時 : 2025年11月7日 カトル お土産 北海道のヤバいお土産「熊肉大和煮」 北海道と言えば、ヒグマを思い浮かべる人も多いことだろう。そのヒグマの肉とは、一体如何なる味なのか。北海道のお土産店でチラホラ見かける「熊肉の缶詰」。気になるけど、意外に値段が高く、ノリで買うには勇気がいる。さて、どんな味 […]
2020年1月26日 / 最終更新日時 : 2020年1月26日 カトル お土産 新千歳空港のおすすめお土産店（総合土産店） 日本で1番、乗り遅れる乗客が多いと言われている空港が、新千歳空港である。その理由は、お土産店が多く、悩んでいると時間を忘れてしまうからだ。そこで、ここさえ行けば間違いなし、というお店を紹介。新千歳空港での時間を有効活用し […]
2020年1月23日 / 最終更新日時 : 2021年3月5日 カトル お土産 これを食べたら利尻通−「たちかま」 北海道の沿岸部では、冬になるとタラ（鱈）がよく漁れます。その白子でつくった「たちかま」は、酒飲みにはたまらないツマミであり、白いご飯にもピッタリ。たちかまは利尻島の名産であり、利尻島はもちろん、周辺の市町村のスーパーに […]
2019年12月9日 / 最終更新日時 : 2020年1月27日 カトル お土産 北海道のヤバいお土産「ジンギスカンキャラメル」 北海道のお土産は、美味しい、また食べたくなる、あげたら喜ばれる。しかしそれは、ある意味フツーであり、当然である。そんな「当然」を覆すお菓子が、北海道にはある。その１つが、「ジンギスカンキャラメル」だ。 マズいことで有名な […]
2019年11月22日 / 最終更新日時 : 2021年3月5日 カトル お土産 あんバタサンとマルセイバターサンド どっちがおいしい？ 今、売れに売れている柳月の「あんバタサン」と昔から親しまれている六花亭「マルセイバターサンド」。２つのお菓子は味こそ違えど、見た目も値段もほとんど同じ。さて買うならどっち？ 柳月「あんバタサン」とは 「あんバタサン」は […]
